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作者:双赢棋牌  发布时间:2019-11-29 21:44:27  
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    方便食品行业正加速创新与多元化发展。据数据显示,今年方便食品创新产品总数较去年增长了8.4%。

    近日,零食行业的尖子生三只松鼠,竟然开起了“撸粉商店”!

    三只松鼠开出的这家酷炫十足的撸粉商店主推两款产品,重庆酸辣粉和柳州螺蛳粉。上线不久,这款产品在三只松鼠旗舰店就迅速突破1万单,同时收获如潮好评,大有成为网红爆品的潜力。

    “江湖正宗酸辣粉 霸气撸完这碗粉”;“地道柳州原味香臭勇气撸粉不say no”……通过产品文案来说,这两款酸辣粉主打地道和正宗,具有浓浓地域风味。同时,产品海报将产品的配料包装逐一呈现,进一步突出品牌产品真材实料的理念。从其系列海报文案可看出,夜宵、办公室、聚餐/家庭分享是这款产品主要的消费场景。

    不止是三只松鼠,近年来许多零售商都在扩大方便食品销售比重。近日,统一也推出了方便米粉,名为“那街那巷常德风味牛肉米线米粉”,主打正宗常德风味,意图“唤起游子的眼泪”,一日三餐加夜宵均可食用,单盒售价25元。

    营收近三千亿,主打地方风味

    据数据显示,2018年,方便食品制造业主营业务收入2940亿元,较上年增长5.2%,比全国食品制造业增速低2.06个百分点;利润总额214亿元,增速14.4%,比全国食品制造业利润增速高出8.33个百分点。今年方便食品创新产品总数较去年增长了8.4%,行业整体回暖。

    其中,方便面行业进入全行业的健康转型提速,创新进入活跃期。不仅销量重回400亿包,市场竞争的模式也显现分化。

    此外,今年的方便食品体现出更加实惠,贴近厨房味道,地方风味特色凸显等特征。部分产品已经向餐饮业进军,走进高铁餐厅。

    而线上方便速食特色小吃的消费规模则环比上升42%,其中嘉兴粽子、意大利面、重庆酸辣粉、桂林米粉、江西米粉和台湾手抓饼吸引了*多的吃货竞相剁手。

    由朝鲜冷面领衔的重庆酸辣粉、江西米粉、云南米线等地方特色方便速食,正收获颇高的搜索热度。可见地方特色小吃已然加入了方便速食消费者们的豪华“套餐”。

    然而,2019年上半年,方便食品制造业利润增速低于产值增速,再次出现反转。除了外部原因,亦缘于行业竞争更加激化。中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为,2018—2019年是企业对未来竞争模式与发展路径的探索与“试错”期,各企业将在2020年做出相对清晰的选择。

    大企业:立足高端,发力健康与营养

    大企业从中、高两个价位向产品的健康与营养发力,高端方便食品因竞争而丰富多彩,性价比提升,市场反应良好。

    正如上文提到,统一推出了“那街那巷常德风味牛肉米线米粉”,售价25元,定位高端。产品除主打正宗外,还饱含满满诚意:

    1、湿米粉:采用UHT工艺瞬时杀菌保鲜,60S烫粉,Q弹爽口;

    2、牛肉原汤料理,精选牛骨、南美牧场牛腩、鲜甜蔬菜,17味卤料精细配比,6小时精准控温炖煮,不添加肉粉、香精,原汁原味;

    3、风味小菜:选用常德桃源剁椒酸豆角,酸辣爽口,刺激食欲,唤醒一碗常德风味牛肉米粉的灵魂。

    值得注意的是,新品沿用“那街那巷”品牌名。该品牌旨在用互联网发挥统一食品安全、研发创新等核心优势,将地道街巷美食呈现给消费者。

    其实,这两年,统一陆续推出了不少方便食品新品,如2018年年初推出的“煮时光”自热小火锅,2018年10月推出的“开小灶”自热米饭,2019年10月又推出常德牛肉米粉.......综上来看,以上产品均是统一布局“生活面”的重要棋子。而统一在大陆正一步步从泡面转向鲜食,而高价化也已是统一营运成长的重要策略。

    先喝汤,再撸串,后嗦粉。白象推出的摇滚巨猩串串酸辣粉,是对目前方便酸辣粉行业的一个颠覆性的创新产品。产品中单独附白象独有传统熬制的骨汤包,并采用2.2mm宽粉(有别于行业常见的1.0mm宽粉饼),保证100%纯薯类淀粉,爽滑更劲道。同时白象也针对此款新品打造了独特的一个符号IP,用动物界里有摇滚力量的猩猩作为形象化的品牌符号,输送给Z世代群体力量、刺激和不屈的摇滚精神。

    据了解,白象摇滚巨猩酸辣粉销量非常火爆,与众不同的产品形式和真材实料的品质深受市场欢迎。

    中型企业:冲击中端,主推地域传统风味

    中型企业则重点推出地域传统风味产品,向中端面冲击。

    今年秋糖,刮起了一股“粉丝”行业热,其中嗨吃家酸辣粉,具有浓郁的四川地域特色。该产品由上百种香料熬制而成,具备麻、辣、鲜、香、酸、爽、韧、滑的特点。此外,上好的四川朝天椒,无污染井水制出的开封红薯粉丝,四川有名的保宁陈醋,Halal清真食品标准来制作和加工,食品级的牛皮纸桶包装,上百次的配料调配,万余人次的品评,*终成就了嗨吃家酸辣粉。

    食族人酸辣粉,一款具有重庆特色,有颜有内涵的酸辣粉,包装采用环保材质—全木浆制作牛皮纸,安全又环保。用料则采用新鲜食材,层层甄选,鲜香浓郁,多种地道食材香料搭配而成,味香萦绕,食族人酸辣粉非油炸粉丝方便速食泡面,在安全卫生的情况下为大家提供新鲜美食。

    除了方便食品企业,以辣条起家的卫龙食品今年也推出了酸辣粉产品,售价7.9元/桶。随后又推出了低卡低热量的酸辣魔芋粉丝。这两款产品倾向于川蜀湘渝的重口味人群,也取得了不错的销量。

    拥有网红大辣片的源氏也不再局限于麻辣制品单一品类,迅速开拓出酸辣粉品类,进军方便食品市场。这款元气酸辣粉主打“元气提神”,产品颜值和品味随时在线。6包酱料配料丰富,粉丝Q弹爽滑,目前在源氏天猫旗舰店售价39.9元/6桶。

    在新的消费时代中,酸辣粉产品在不断进行升级中改进酸辣粉的产品形式和口味,迎合了市场上低热量、更健康的趋势,定位嗜辣减肥人群的酸辣粉出现。未来,酸辣粉极有可能成为方便食品新的增长点!

    栏目: 市场行情 标签: 饮料招商饮料代理 .liuyan.liuyan2{height:auto;background:initial;width:inherit;padding:0 10px;box-sizing:border-box;}.ly_tit{line-height:42px; border-bottom:2px solid #ef2d36; color:#999; font-size:18px;}.ly_tit em{color:#ef2d36; font-size:24px; font-weight:bold; margin-right:15px;}.ly_con{margin-top:20px;}.ly_con .hang{width:100%; height:32px; overflow:hidden; margin-bottom:10px;font-size:14px; color:#777; line-height:32px;z-index:1;border-bottom:none;}.ly_con .hang span{float:left;}.hang_left{color:#333; display:block; float:left; width:90px;height:30px; text-align:right; margin-right:6px; line-height:30px;}.ly_con .hang input{float:left; width:274px; height:20px; display:block; line-height:20px; padding:5px 12px; font-size:14px; border:1px solid #ddd; margin-right:10px;}.ly_con .hang span i{color:#ef2d36;}.ly_con .hang select{float:left; width:145px; height:30px; line-height:24px; font-size:14px; color:#333; padding:5px 8px; border:1px solid #ddd; margin-right:10px;}.ly_con .hang2{width:100%; overflow:hidden; margin-bottom:16px;}.ly_con .hang2 span{height:32px; line-height:32px;}.ly_con .hang2 .xs{width:400px; float:left;}.ly_con .hang2 .xs label{float:left; width:80px; height:32px; line-height:32px;}.ly_con .hang2 .xs label input{vertical-align:middle; width:14px; height:14px; line-height:32px; border:none;}.ly_con .hang2 .xs label span{margin-left:4px; color:#333; font-size:14px; vertical-align:middle;}.ly_con .hang3{width:100%; margin-bottom:16px; position:relative; height:180px;}.ly_con .hang3 textarea{float:left; width:320px; height:138px;padding:6px 12px;line-height:24px;border:1px solid #ddd;}.kuaijie{width:306px; height:180px; float:left;margin-left:10px;}.kuaijie .kj_tit{width:330px; height:36px; line-height:34px; color:#EF2D36; background:#f9f9f9; font-weight:bold; padding-left:10px;}.kuaijie .kj_con{margin-top:4px;}.kuaijie .kj_con label{line-height:24px; display:block; margin-left:10px;}.kuaijie .kj_con label input{vertical-align:middle; width:14px; height:14px; line-height:28px; border:none;}.kuaijie .kj_con label span{margin-left:4px; color:#666; font-size:12px; vertical-align:middle;}.ly_con .yzm input{width:121px;}.ly_con .yzm img{ vertical-align:middle;}.ly_con .dx_yzm input{width:121px;}.ly_con .dx_yzm .thehuoquon{ display:block; float:left; width:80px; height:30px; margin-top:1px; padding:0; text-decoration:none; text-align:center; line-height:28px; color:#EF2D36; border:1px solid #EF2D36; background:none; cursor:pointer;}.ly_con .dx_yzm .thehuoquon:hover{background:#EF2D36; color:#fff;}.ly_con .hang4{width:100%; overflow:hidden; margin-bottom:16px;}.ly_con .hang4 label{display:block;line-height:30px;}.ly_con .hang4 label input{ vertical-align:middle; width:14px; height:14px; line-height:30px; border:none;cursor: default;}.ly_con .hang4 label input:checked{animation-name: none;}.ly_con .hang4 label span a{ color:#ef2d36;}.tj_but a{display:block; width:120px; height:36px; line-height:36px;text-decoration:none; text-align:center; font-size:16px; color:#fff; background:#EF2D36; margin-left:96px; border-radius:6px;}.tj_but a:hover{background:#f40;}#imgcode {margin:3px 0 0;}在线留言Online message 标题:姓名:* 请输入姓名手机号码:* 方便我们与您取得联系微信号:您的真实微信号,方便厂家与您联系代理区域: * 类型: * 留言内容:我要代理各类食品,请尽快联系我您可以填写留言或选择快捷留言 验证码:看不清换一张 短信验证码: 提交留言 双赢棋牌

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